黄鼬的养殖方法可以分为露天圈养和舍养两种。以下是具体的养殖步骤和注意事项：
露天圈养
场地建设
用2米高的砖墙围成10-20平方米的圆形场地。
墙的内壁用水泥与沙修整光滑，外围种树。
饲养场的中间用石头、泥土堆成石土堆，周围开设洞穴，洞穴口小里大，深宽各40-50厘米，高20-30厘米，内放些褥草。
洞穴的数量要比饲养的黄鼬头数多1/4。
舍养
舍室要求
饲养室要严实牢固，用石灰沙或水泥铺设地面，以防黄鼬逃跑。
舍上部架设隔板，放置巢箱。巢箱高20-30厘米，长宽各40厘米，各开两个出入孔（直径7-8厘米），室内周围亦设巢箱，以便于黄鼬在室内自由活动栖息。
饲料配制
非繁殖期
动物肉30%、鱼虾10%、动物内脏15%、豆饼10%、麦麸15%、糠类5%、萝卜10%、白菜5%。
每500克混合饲料中添加食盐2克、骨粉5克、酵母5克、鱼肝油1克。
繁殖期
肉类饲料可提升到75%左右，适当削减谷物和蔬菜饲料的含量。
仔鼬20天左右开食，40天左右断乳，断乳后分窝饲养，每笼2-3只。
繁殖
性成熟
黄鼬8-10月龄性成熟，年产1胎，怀孕期33-38天，每胎产仔数5-10只。
繁殖环境
发情旺期，外阴部明显红肿，呈红或紫红，阴唇外翻，有粘液，阴毛束倒向两侧，性情温和。
在此种情况下交配，受孕率最高，初配后应复配2-3次，公母比例以1:4-5为宜。
产仔护理
黄鼬怀孕30天左右时进行营巢，这时将柔软干净的草放入巢箱。
雌鼬产前兴奋不安，出入频繁，甚至拒食，产仔过程20-30分钟。
繁殖期保持环境安静，以免雌鼬受惊而流产、早产、难产或咬食仔鼬。
饲养管理
投喂
黄鼬天天早晚各投喂1次，上午7-8时投喂日粮的40%，下午5-6时（冬季可提前1小时）投喂60%。
投喂时要把食物切成匀称的小块，以防黄鼬衔走心得，造成食物不匀而发生争食厮咬。
清洁卫生
每天傍晚喂料前应彻底清理圈舍，更换垫草，刷洗食具，补足清水。
夏季做好防暑、防潮、防病工作。
注意事项
环境
笼舍场地应干燥、通风、向阳、卫生和安静，尽量避免人为干扰。
大规模饲养或有条件者，可在笼舍上搭设遮雨防晒的棚顶，另用砖石或铁皮建围墙。
疾病防治
定期检查黄鼬的健康状况，及时发现并处理疾病。
保持饲养环境的清洁卫生，定期消毒。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行黄鼬的养殖，确保其健康生长和高繁殖率。