小米的养殖主要包括以下步骤：
选地整地
选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土或壤土。
翻耕深度一般为20-30厘米，耙平破碎土块。
施足基肥，以磷肥加农家肥为主。
种子选择与处理
挑选适合当地气候和土壤条件的优良品种，种子要求饱满、无病虫害。
进行晒种以提高发芽率和活力，也可药剂拌种防治病虫害。
播种
根据当地气候条件确定适宜的播种时间，春播在4月下旬至5月上旬，夏播在6月上中旬。
采用条播或撒播方式，播种深度一般为3-5厘米，控制播种量，每亩用种量为0.5-1千克。
田间管理
间苗定苗：在幼苗长出3-5片叶时进行间苗，拔除弱苗、病苗和过密苗，定苗时留苗密度根据品种和土壤肥力而定。
中耕除草：在生长期间进行多次中耕除草，保持土壤疏松，减少杂草对养分和水分的竞争。
施肥：根据土壤肥力和小米生长发育需要施肥，以有机肥为主，配合施用化肥。播种前可施入基肥，生长期间可进行追肥，如在拔节期追施氮肥，孕穗期追施磷钾肥。
浇水：小米耐旱性较强，但在干旱季节仍需适量浇水，特别是在孕穗期和灌浆期，需保证充足的水分供应。
病虫害防治
采取综合防治措施，包括选用抗病品种、合理轮作、加强田间管理等。及时喷施针对性药剂进行灭杀防治，如发生黑穗病、红蜘蛛等病虫害。
收获与储存
当小米穗颜色由绿转黄、籽粒变硬时即可收获。可先割下整个穗，晾晒后再将籽粒脱粒。
收获后的小米应存放在干燥通风处，避免霉变和虫害。
通过以上步骤，可以有效地养殖小米，获得优质的高产作物。