卖石材的监管涉及多个方面，包括加工质量、销售管理、风险管理等。以下是一些具体的监管措施：
加工质量监管
检修与加工精度：确保石材加工过程中的检修工作，保证加工精度符合标准。
工艺标准：制定详细的加工流程，确保每块石材都符合行业标准。
质量监控：设立质检环节，对成品进行严格检验，不合格产品不得流入市场。
销售管理
销售策略：根据市场调研，制定差异化的销售策略，满足不同客户的需求。
订单处理：设立订单处理流程，保证订单的及时响应和处理。
风险管理
法律法规遵守：严格遵守石材加工与销售相关的法律法规，预防法律风险。
质量风险：建立完善的质量追溯体系，对质量问题进行及时处理。
市场风险：定期分析市场动态，及时调整销售策略。
法律处罚
非法经营罪：对于未取得经营许可证非法倒卖石材的行为，依法追究刑事责任并处罚金。情节严重的，可处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。
环保监管
分区管理：将石材矿点分为可采区、限采区和禁采区，严格执行环境影响报告书（表）审批制度。
通过以上措施，可以有效地监管石材的销售和加工过程，确保市场的健康发展和消费者的权益。建议相关企业和个人严格遵守相关法规，加强自我管理，以合法合规的方式经营。