测量石材的体积通常有以下几种方法：
直接测量法
长宽高测量：对于规则形状的石头（如长方体），可以直接测量其长、宽、高，然后计算体积（长×宽×高）。如果石材的形状不规则，可以使用水位法或放入水中后测算排放的水体积来计算体积。
方格网法
适用于平整地形：根据地物地貌、地形平面图比例尺及精度要求，划分成一定大小的方格网，测出各个网格的顶点的标高，计算各个网格的挖填高度和土石方量，最后得出平整总方量数据。
DMT法
利用数字高程模型：通过数字高程模型（Digital Elevation Model, DEM）计算土石方量。分为有设计定标高和没有设计顶标高两种情况，使用专业软件（如CASS的DMT模型）进行计算，根据实测坐标和设计高程生成三角网，计算三棱柱的挖方量，最后累计得到指定区域的填方和挖方量。
断面法
适用于带状地形：在地形图上或碎步测量的平面图上，根据土方计算范围，以一定的间距等分场地，将场地分割成若干个相互平行的横截面。按照设计高程和地面线组成的断面图，计算每个断面图所围成的面积，以相邻断面面积的平均值组成等分间距，得出每相邻断面间的体积。
建议
选择合适的方法：根据石材的具体形状、地形以及精度要求选择合适的测量方法。
使用专业工具：使用测量仪器（如卷尺、水准仪、全站仪等）确保测量精度。
软件辅助：对于复杂地形或大量数据，可以使用专业的土方计算软件（如CASS）来提高计算效率和准确性。
通过以上方法，可以准确地测量出石材的体积，为工程设计和施工提供可靠的数据支持。