白莲的养殖需要注意以下几个方面：
1. 莲田选择
选择土层深厚、肥力中上、阳光充足、水源条件好的壤土田块。
避免选择山高水冷、冷浸田或易受洪水冲涮的河滩地。
2. 土壤准备
土壤应排水良好、肥力较高，可在种植前施用有机肥。
土壤pH值宜在6.5-7之间。
3. 种藕选择
选择健康、粗壮、带有子藕的藕鞭作种，母藕至少有一个主芽和两个侧芽。
考虑品种和前一年田块的产量及病害情况。
4. 种植方法
采用分株繁殖，选择生长健康、较完整的种苗进行栽种。
种植密度一般为亩栽100—120株，株行距为2.3×2.6米。
5. 栽植管理
栽植前进行土壤消毒，每亩可撒施生石灰50-75公斤。
栽植时注意保持株距合适，防止植株间竞争。
6. 水肥管理
始花前灌水3-6厘米，旺长期加深到10-12厘米，莲籽采收后保持薄水层。
科学施肥，特别是在开花结实期，适当施用硼砂和磷酸二氢钾等微肥。
7. 病虫害防治
及时除草，防止杂草与白莲争夺养分和水分。
定期检查病虫害，及时采取防治措施。
8. 辅助授粉
白莲是异花授粉作物，可采取莲田放蜜蜂辅助授粉，提高结实率。
9. 环境调节
夏季高温时适当遮阴，避免晒伤植株。
冬季寒冷时逐渐断水，保持土壤干燥。
10. 收获与轮作
适时采摘莲蓬，保持莲田的清洁和通风。
轮作以改良土壤结构，减少病虫害。
以上是白莲养殖的基本要点，具体操作时还需根据当地气候和土壤条件进行适当调整。希望这些信息对您有所帮助，