真空高度是指 低于大气压力的空间。更具体地说，真空度是表示低于正常大气压的压力值，通常用数学式来表示绝对压力与表压力、真空度之间的关系。当密封容器内的气体压力低于大气压力时，即产生真空，也称负压。通常用760毫米水银柱（在0度）为标准刻度。若所指示出来的容器低于大气压力的读数，叫真空度。
在真空技术中，真空度的高低可以用多个参量来度量，最常用的有“真空度”和“压强”。当真空度低于1.333×10^-1~ 1.333×10^-6Pa时，称为高真空。
需要注意的是，尽管我们可以制造出非常接近绝对真空的环境，但由于扩散现象和其他因素，真正的绝对真空是不可能实现的。