石材加工的开采过程主要分为以下几个步骤：
矿山开采
露天开采：通过剥离表层土层和岩石，将目标石材暴露出来，然后用爆破或机械方式进行分离。露天开采分为山坡露天开采、凹陷露天开采和井式开采。
地下开采：通过挖掘地道和巷道，进入地下矿层，然后用爆破或机械方式进行分离。地下开采分为山洞型开采和井巷型开采。
初步切割
大锯切割：开采出来的石材一般比较大，需要进行初步的切割和加工。使用大型圆盘锯或带锯，将石材切割成一定规格的板材。大锯切割的过程中，需要保证板材的平整度和尺寸精度。
成品切割
精细切割：大锯切割后的板材需要进行进一步的加工和切割，以满足不同规格和形状的需求。使用的工具有水刀、金刚石刀片、钢丝锯等。成品切割的过程中，需要保证板材的平整度和尺寸精度，同时还需要注意安全。
打磨
表面处理：打磨是石材加工的最后一道工序，通过使用打磨机对石材表面进行打磨，使石材表面更加光滑、平整、有光泽。打磨的过程中，需要注意保护石材表面不被刮伤或留下划痕。
检验与包装
质量检验：打磨完成后，需要对石材进行检验，确保产品质量符合要求。
包装：加工好的石材产品会被包装，准备运往全国各地。
建议
环保法规：在开采过程中，必须符合国家的环保法规，尽可能减少对环境的影响。
安全保护：在开采和加工过程中，应注意安全，避免产生粉尘和噪音污染，使用除尘设备和隔音设备。
选择合适的开采方法：根据石材的类型和矿山的实际情况，选择合适的开采方法，以提高开采效率和荒料质量。