养殖白鹇需要遵循以下步骤和注意事项：
饲养场所选择
白鹇舍应选择安静、干燥、通风、排水良好、座北朝南的地方。
笼舍分为内室和运动场，内室为混凝土结构，约为8~12平方米；运动场为网笼结构，约为20~25平方米，顶棚和围网最好使用尼龙网，以减少撞伤；并设置避风雨的小棚，舍的结构须做到既牢固又能减少撞伤。
日粮配制
目前国内尚无白鹇的营养标准，在饲养过程中，力求满足其不同时期的营养需要。
配制白鹇的日粮应根据具体情况选择饲料来源，做到营养全面，主要以玉米面、黄豆、小麦等为主，不同时期适当添加熟蛋黄、面包虫等，适当添加青绿饲料。
孵化
白鹇的孵化期为24天，分为自然孵化和人工孵化。
自然孵化：一般母白鹇在笼舍中自行筑巢或者利用人工进行巢窝产蛋、孵化，在孵化期间一定要保证周围环境安静，如遇敌害侵袭或惊吓，容易影响母白鹇正常孵化。
人工孵化：可以使用全自动孵化器进行孵化，在孵化之前需挑选种蛋，消毒，孵化温度需控制在37-38℃之间，相对湿度在60%左右，每间隔2小时左右需翻蛋一次，大概18天左右，需进行凉蛋，每天凉蛋2次左右，每次10分钟左右，等到出雏前2天左右就可以落盘，然后停止翻蛋，最后将胚蛋移入雏器中等待出雏即可。
育雏
种蛋出壳两个月内为育雏期。
在放入雏鹇前，应将育雏箱、水、料盆消毒清楚。保育箱必须用钢网，再铺上毛毯。
雏鹇在出壳24小时后可饲喂5%的葡萄糖水，喂水1小时候后用面包虫开食，5天之后即可饲喂小颗粒饲料，任其自由采食。
后期管理
合理养殖密度，根据白鹇的大小、强弱分群进行饲养，大概一个月左右即可进行断喙、断翅。
为了提高白鹇雏鹇的成活率，需合理养殖密度，可在育雏箱内设置隔板，保持周围环境安静，避免敌害侵袭或惊吓。
疾病防控
定期进行疫苗接种，注意日常观察和疾病诊断，一旦发现异常情况及时处理。
保持饲养场的环境清洁卫生，定期清理禽舍，处理禽粪，防止疾病的传播。
销售与手续
按照《中华人民共和国野生动物保护法》《云南省陆生野生动物保护条例》等法律法规规定，人工繁育国家二级重点保护野生动物白鹇的，应当经省人民政府野生动物保护主管部门批准，取得人工繁育许可证。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖白鹇，并确保其健康生长和高产。