体育采访是指体育记者对体育运动实践中具有新闻价值的材料进行采集、记录、整理的活动过程。它是体育新闻报道的基础性工作，旨在通过体育记者的采访活动，及时获取真实且具有新闻价值的体育信息，并将其加工为适合特定媒体报道方式的素材，以满足受众的信息需求。
体育采访的特点包括：
主体：体育记者。
客体：与体育运动相关的人、事、物。
环境：主要在赛场内外，但现代体育采访的范围已拓宽到所有与体育有关的内容。
目的：获取新闻价值的信息，加工成报道素材。
体育采访可以通过不同方式进行，如面对面采访、电话采访、聆听法（在无法直接提问的场合通过听觉获取信息）等。此外，体育采访也需要一定的策划，以确保采访的有效性和新闻价值