河南的风俗习惯丰富多彩，涵盖了传统节日、婚丧嫁娶、民间艺术等多个方面。以下是一些主要的河南风俗：
传统节日
春节：包括祭灶、贴春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭祖、守岁、拜年等。
元宵节：猜灯谜、吃汤圆等。
龙抬头节：采野菜、包饺子等。
清明节：焚香拜祖、扫墓等。
端午节：包粽子、吃粽子、赛龙舟等。
中元节（农历七月十五）：敬奉耕牛、蒸羊羔形白面馍等。
婚丧嫁娶
结婚：包括压床、梳头、订婚、准备婚礼、接新娘、拜堂、改口、入洞房等。
丧葬：有焚香拜祖、祭奠先人等传统习俗。
民间艺术
剪纸、 捏面人、 吹糖人、 画糖画、 绣花鞋等。
民俗演艺、 说评书、 敲大鼓等。
其他习俗
祭灶：腊月二十三日送灶神，祈求来年平安。
压床：新婚之夜，新郎或弟弟到新床就寝，寓意新婚夫妇共度良宵。
敬酒：敬酒时敬一个端两个，表示对客人的尊重。
拴娃娃：在中岳庙求子，将泥娃娃抱回家，以求顺利怀孕生子。
这些风俗习惯不仅体现了河南地区的文化底蕴，也反映了当地人民的生活方式和信仰。