泡泡糖的制作过程主要包括以下几个步骤:
原料准备
糖粉(糖粉):3/4杯
胶基(胶质):1/3杯
玉米糖浆:3大勺
柠檬酸:1/2小勺
甘油:1小勺
香精:5滴
加热配料
将胶基、玉米糖浆、柠檬酸、甘油和香精倒入双层锅的上层。
将双层锅置于中火上加热,用勺子搅拌,直至形成粘稠的混合物。
糖粉准备
在糖粉堆上挖一个孔,取出约一大勺糖粉备用。
将剩余的糖粉倒在切菜板上,用手指挖一个孔。
混合胶基和糖粉
将融化后的胶基缓慢倒入糖粉的孔中,注意不要沾水。
揉制糖团
在手上撒些糖粉,将糖粉和胶基等配料揉在一起,揉至光滑紧实,至少需要15分钟。
铺开糖团
将揉好的糖团压平成长条状,然后顺着短的一头卷起来,切成小块。
冷却和包装
将切好的口香糖块搓成小球,并在上面撒些糖粉防粘。
可以用防粘的人造羊皮纸将它们包起来。
吹泡泡
剥掉糖纸,将软糖条放入口中,先甜后弹,用舌尖顶在上颚,摊平压扁后包裹舌头,然后均匀吹气形成泡泡。
以上步骤完成后,你就可以享受吹泡泡的乐趣了。需要注意的是,制作泡泡糖的过程需要一定的耐心和技巧,多练习才能掌握