天鹅的养殖方法分为自然散养和笼舍圈养两种，具体如下：
自然散养
场址选择：
选择远离城镇、村庄及人类生活区的地方，有自然水域且水草丛生，以减少外界干扰。
水域面积：
散养区面积可大可小，一般100平方米水域可放养1对种鹅。水池中种植挺水植物，池周空地轮作牧草，并栽植乔木供夏季遮阳。
人工断翅或剪羽：
为防止飞逃，每年秋季换羽后剪去初级飞羽5~6根。
饲料与喂养：
以浅滩的水生植物、草和水生动物为食。定期消毒池水，一般每亩水面撒新鲜石灰粉50公斤或漂白粉20公斤。
笼舍圈养
舍舍面积：
面积为30平方米，内含水池10平方米，水深60厘米，每舍养1对种鹅。
饲料：
以精饲料（如产蛋鸡颗粒料）为主，青饲料（包括牧草、青菜等）为辅。繁殖期需在精饲料中加5%的鱼粉与3%的贝壳粉。
清洁卫生：
每天打扫房舍，观察天鹅取食、排便和行为表现，注意有无异常变化。
日常管理：
对成群饲养的天鹅，要把握好饲料的质和量，注意食物、饮水用具的清洁和环境卫生。
繁殖期管理
巢穴准备：
在20月龄进入性成熟期时，提供干茅草、羊草、稻草等营巢材料，供其自由采撷建巢筑窝。在巢顶搭建小棚遮阳避雨，孵化期间杜绝人为干扰。
孵化：
若自然孵化，需在巢顶搭建1个小棚用来遮阳避雨，切记孵化期间杜绝人为干扰。雌鹅非常小心谨慎，警惕性极高，营巢过程中一旦发现不安全因素或人为干扰，立即放弃巢穴，另选新址。一般雌雄双方共同营巢，但分工不同。雄鹅负责收集、搬运巢材，雌鹅负责搭建整理。巢呈不规则椭圆形，巢长径约170厘米，短径约150厘米，巢高约25厘米，巢深约9厘米，营巢约需5~10天。
雏鹅养育
温度控制：
第一周温度为31℃~34℃，第二周为28℃~30℃，第三周为24℃~27℃，以后保持在18℃~21℃。
饲料：
雏鹅饲料是混合粉料蒸制成的窝头，还有鸡蛋、青绿饲料、骨粉、钙粉、鱼肝油和维生素及微量元素。育雏初期，环境温度较高，饲料易变质，喂食次数宜多，每天4次。以后随雏鹅日龄的增长和环境温度的降低，逐渐减少喂食次数。
清洁卫生：
因为天鹅的饲料稀软，吃食时又常"甩料"，因而绒羽及垫草容易弄脏，所以要经常更换垫草。在环境温度适宜时，让雏鹅多洗澡，每天1~2次，但一定要看守，以免雏鹅溺水而死。
其他管理
争斗现象：
注意是否有争斗现象，发现有此情况要立即采取措施。
饲料标准：
粒料有玉米、高粱、大米或稻谷，是常备饲料。粉料为大麦渣（面）、玉米渣（面）、高粱（面）、豆饼渣（面）、麸皮、鱼粉（或蚕蛹粉）、骨粉、盐和各种维生素及矿物质混合拌成，拌湿后喂给（或蒸制成窝头、压制成颗粒）。青绿饲料包括各种叶菜、水草、青草等。
通过以上方法，可以有效地养殖天鹅，确保其健康生长和繁殖。