去猪皮的方法有多种，以下是一些常见且有效的步骤：
浸泡法
将猪皮放入淡盐水中浸泡半小时，泡出血水，减少腥味。
烫洗法
将猪皮朝下放入热锅中，猪皮贴着锅底，转动猪皮，利用高温烫掉猪毛。
食用碱法
将猪皮浸泡在温水中，加入适量食用碱，搓揉猪皮，使食用碱渗透猪毛，然后用水冲洗干净。
刀刮法
使用刮胡刀或修眉刀将猪皮上的猪毛刮干净。
小苏打法
将猪皮放入盆中，倒入适量小苏打和热水揉搓，然后用水冲洗干净，最后焯水。
摩擦法
将猪皮在粗糙的石头上摩擦，或使用火烧猪皮后用刀刮。
盐法
在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟，然后用清水冲洗。
面碱法
将猪皮放入盆中，加入面碱和热水揉搓一段时间，然后静置，最后用清水冲洗。
请根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。在处理猪皮时，确保彻底清洗干净，以免影响口感和健康