养殖甘薯需要注意以下几个方面：
品种选择
选用优质品种，如北京553、鲁薯8号、济薯16等。
建立采苗圃
用春薯的薯苗建立夏薯采苗圃，采苗圃的栽植密度应为正常春薯栽植密度的1.5倍左右，应加强肥水管理，多施用氮肥，以利茎蔓伸长。
整地起垄、施足底肥
地整平后用专用起垄机具起垄，要求垄距70厘米左右，垄高25厘米，甘薯垄要平、直，无明显坷垃。一般情况下每亩应施入优质有机肥2000~3000公斤，整地前撒施在地表；尿素10公斤，磷酸二铵20公斤，硫酸钾25公斤或30%的甘薯专用肥60公斤等无机肥料在薯垄的一侧开沟施入。
剪蔓栽植
从采苗圃剪苗时要求苗长20~30厘米，具有6~8个节位，并有顶芽。栽植时在薯垄的顶部挖开一个深5~6厘米，直径8~10厘米的土坑，水平方向将薯苗栽入土坑内，浇足水且渗完后及时覆土，尽量将苗上的叶片全部埋入土内，这样叶片里的水分可以回流到秧苗的茎秆，促进缓苗。栽植密度4000~4500株/亩。
提蔓整枝打杈
进入雨季薯蔓上易滋生不定根，分散养分，此时应该提蔓。当薯蔓长到12个节位时打顶，以促侧枝发生。侧枝长到12节时再打顶，加快薯秧的生长。
叶面喷肥
甘薯生长进入中后期，如果秧苗长势弱，叶色发黄，可以用0.2%磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合液进行叶面喷洒，每隔7-10天喷一次，连喷2~3次，防早衰，促增产。
适时收获
一般在霜降前收获完毕。
轮作与整地
甘薯不宜连作，常与禾谷类作物轮作。土地应深耕并施足农家肥为基肥。
育苗
育苗有两种方法：温床育苗和露地育苗。温床育苗选背风向阳、光照充足、排水良好、土层深厚的地块，做成长7~10米、宽1.2米、深0.6~1米的苗床，北边还要做风障，在苗床里铺上稻草、马粪、麦秸等酿热物，酿热物必须加水潮湿后放人，然后上边再铺一层细土，在土上放种薯，放好种薯后再盖上一层土即可。露地育苗在南方温暖地区采用，也同样做成苗床，不加酿热物，依靠太阳热量发芽生长。育苗可随时进行，随时可取蔓苗栽插。苗高30厘米时即可采苗，应选粗壮、节短、无病虫害的茎蔓裁插，其长度以3~5节为宜。当气温达到18°C以上时即可进行。栽插方式有直插、斜插、水平插等，播后立即灌水即能成活。裁插密度一般每公顷75000~90000株，因品种与土地肥力而异，行株距60厘米×20厘米或50厘米×30厘米。兼收块根及茎蔓饲用的，每公顷90000~120000株；青刈利用的，每公顷90000~180000株。
田间管理
幼苗成活后，要及时中耕消灭杂草，疏松表土，同时还要注意培土。栽插时要将秧苗头朝东南方向顺风进行栽植，以防有风天气下刮伤秧苗，把秧苗栽入土中5.00~6.67厘米，地面上露出三四片叶为宜。栽秧时要浇足水，种植地块有缺苗现象时要及时进行补苗，以保证全苗种植。早中耕