橡皮糖的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：
方法一：使用明胶粉和白砂糖
准备原料：
称量出明胶粉、白砂糖和冷可乐。
搅拌明胶：
在一个小锅里倒入冷可乐，上面洒上明胶粉和白砂糖，轻轻用叉子搅拌，静置5分钟，让明胶吸水。
加热液体：
用小火加热液体，并用叉子轻轻搅拌，直到明胶完全融化。
去除杂质：
将液体倒入量杯，静置5分钟，等杂质浮到顶端，用勺子撇去，得到清澈的液体。
倒入模具：
在抹了油的模具里倒入明胶液体，放到冰箱里冰镇1小时。
脱模：
从冰箱里取出橡皮糖，用工具或手指取出。
方法二：使用糖浆和吉利丁
准备原料：
白砂糖、清水、糖浆、山梨糖醇、胶皮冻（含明胶）。
溶解糖：
将白砂糖用少量水溶解，加入糖浆、山梨糖醇，在一定温度下熬煮至116℃。
加入胶皮冻：
冷却至90℃后加入胶皮冻，继续冷却至80℃。
调配：
加入香精、色素和酸味剂进行调配，静置消泡后浇模成型。
方法三：使用吉利丁片和糖液
准备原料：
吉利丁片、幼砂糖、葡萄糖浆、水、柠檬酸、可乐香精。
浸泡吉利丁片：
将吉利丁片放入冷水中浸泡。
加热糖液：
将水、葡萄糖浆和幼砂糖加入锅中，加热至125℃，离火。加入泡软的吉利丁片，混合搅拌均匀。
加入香精和柠檬酸：
加入可乐香精和柠檬酸溶液，混合搅拌均匀。
倒入模具：
将混合均匀的溶液分成两份，一份加入色素调和，倒入模具内至2/3满。另一份糖液打发至颜色洁白，挤入模具内，覆盖红色部分。
冷却成型：
冷却至常温，等待结晶凝固。取出脱模，裹上一层幼砂糖。
方法四：使用水饴和吉利丁片
准备原料：
吉利丁片、水饴、水、细砂糖、可乐香精、柠檬酸。
泡软吉利丁片：
将吉利丁片放入冰水中泡软。
加热糖液：
将水饴、水和细砂糖加热至125℃，关火。加入泡软的吉利丁片，混合搅拌均匀。
加入香精和柠檬酸：
加入可乐香精和柠檬酸，混合搅拌均匀。
倒入模具：
将混合均匀的溶液分成两份，一份加入色素调和，倒入模具内至2/3满。另一份糖液打发至颜色洁白，挤入模具内，覆盖红色部分。
冷却成型：
冷却至常温，等待结晶凝固。取出脱模，裹上一层细砂糖。
这些方法都可以制作出美味的橡皮糖，具体步骤可以根据个人口味和喜好进行调整。