酸浆的养殖方法如下：
选地
酸浆适应性广，对土壤要求不严格，但以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土为佳。
忌砂、薄、洼地，应选择土质肥沃的地块，并施足底肥，以农家肥为主。
育苗
育苗可在风障阳畦或日光温室中进行，1~2月播种，4月中旬晚霜过后定植于露地。
育苗初期外界温度较低，为提高地温，建畦播种前15~20天应扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子。
苗床每公顷施腐熟的有机肥30000千克，浅翻、耙平，做成平畦。播前浇水，水渗下后播种。
种子可用45℃的温水浸种，或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟，然后用清水浸种12小时，捞出后放在20℃~30℃的温度条件下催芽。
定植
定植应在晚霜后进行，在秧苗6~7叶期第一朵花初开时为定植适期。
定植时应仔细起苗，少伤根系，以利缓苗。定植密度每公顷75000株左右，株行距为25~28厘米×65~70厘米。
田间管理
追肥：定植缓苗后，结合浇水追催苗肥，每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500千克，或尿素160千克。第一果实膨大后追第二次肥，每公顷施复合肥225~300千克。
浇水：定植时浇足定植水。缓苗追催苗肥后浇一水，即中耕蹲苗。蹲苗结束后，适当浇水，保持土壤湿润，每5~7天一水，夏季每3~5天一水。
中耕除草：定植初期，每浇水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地温，促进根系发育。在初花初果时，结合追肥，进行中耕培土，使栽培行变成垄，防止植株倒伏，并利于灌溉排涝。
植株调整：酸浆分枝多、匍匐性强，必须进行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或篱壁架。植株每长30厘米长即人工绑蔓一次。及时摘除侧枝、权枝，在拔秧前40天摘去顶心，使停止生长，集中养分结果。
采收：酸浆果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。
病虫害防治
常见虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃等，导致其得白叶病、病虫病，一定要及时择药防治。
后期储藏
可用冷库，将温度控制在3-5度，湿度在85%-90%，可储藏3个月。民间常将采收的酸浆果实用线穿成串，每串据情况而定，将其挂在通风处，也可储藏几个月时间。
以上是酸浆养殖的基本方法和注意事项，希望对您有所帮助。