传菜员是餐厅、酒店或其他餐饮场所的工作人员，主要负责将厨房准备好的菜品从厨房送至顾客餐桌。具体工作内容包括：
1. 根据前厅服务员的点菜单，将厨师做好的菜品按顺序送到备餐台上，由服务员进行上菜。
2. 在客人用餐结束后，负责将餐具撤下并送往清洗。
3. 在前厅繁忙时，可能需要充当服务员，直接将菜品送往客人餐桌。
4. 需要与厨师、服务员等其他工作人员保持良好沟通，确保菜品能迅速、准确地送达。
5. 完成上级分配的其他任务。
传菜员的工作不仅要求有良好的体力和耐力，以便在忙碌时段高效完成任务，而且需要具备良好的团队合作精神和沟通能力，以确保顾客获得满意的用餐体验