双孢菇的养殖主要包括以下步骤：
基础设施建设
选择适当的种植设施，如温室、大棚或菇房，并确保这些设施具备良好的通风、温度和湿度控制功能。
准备种植床和菇棚内部的消毒设备。
选择适宜的菇种
根据当地气候条件和市场需求选择适合的双孢菇品种，常见品种有白双孢菇、黄心双孢菇等。
可以咨询当地农业专家或其他菇农了解不同品种的特点和适应性。
菇种培养
双孢菇可以通过菌棒、菇种袋或菇种瓶来培养。
在开始种植之前，将菌种接种到培养物中培育成菌丝体，确保培养过程在无菌环境下进行，防止杂菌污染。
菇床准备
使用菇床或菇袋进行种植，选择适宜的基质，如木屑、秸秆、玉米芯等。
菇床深度约为20-30厘米，填充基质前进行消毒处理，防止病虫害侵袭。
接种和管理
菇床或菇袋填充好基质后，将培育好的菌丝体均匀插入基质中。
接种完成后，保持菌床湿润，通过喷水或滴灌方式控制湿度，通常保持在85-95%范围内。
温度控制在20-25摄氏度，根据菇种的不同生长阶段进行适当的遮光处理，控制菇实体的形成和发育。
通风和遮光
双孢菇生长期间需要良好的通风和适当的遮光，可以安装风扇或其他通风设备，保持空气流通。
根据菇种的要求，在不同生长阶段进行适当的遮光处理，以控制菇实体的形成和发育。
病虫害防治
定期检查菇床，发现病虫害迅速处理，可采用生物防治或化学防治方法。
采收
当子实体成熟时进行采收，通常在菌盖边缘变薄、颜色变浅时进行，避免损伤菇体。
通过以上步骤，可以有效地进行双孢菇的养殖，获得较高的产量和品质。