苣荬菜的养殖方法如下：
土壤
苣荬菜适合生长在中等肥力、松软、排水性能良好的土壤中。不可连作，否则会导致品种退化。
可以选择肥沃且排水良好的土壤，如泥炭土或沙壤土，并在种植前施用适量的腐熟人粪尿作为基肥。
光照
苣荬菜需要充足的阳光，最好选择通风透气且能常年见到光照的位置养殖。可以在大棚或温室中进行培养，以保证每天有足够的光照时间。
温度
苣荬菜的最佳生长温度为10-25℃。12℃以上时种子才能萌芽，夏季时段应注意避暑，切忌长时间置于高温暴晒环境当中。
在温室栽培条件下，应控制室内温度在白天20-25℃，夜间温度8-10℃，空气相对湿度保持在40%-60%。
浇水
苣荬菜适宜生长在比较湿润的环境之中，应及时浇水，保证土壤湿润度在65%左右。但浇水要适度，也要做好排水防涝的准备工作，以防烂根死亡。
在生长期要保持土壤湿润，特别是在气温高的情况下，应经常浇水灌溉。大雨过后要及时排涝，防止烂根。
施肥
生长期间应经常施用薄肥，以提供养分。可以间隔施用五百倍的复合水肥和五百倍的尿素稀释液。
在生长初期和开花期，适量施用氮肥、钾肥和磷肥，有助于促进根系生长和增加光合作用，提高产量。
除草与间苗
苣荬菜幼苗时，杂草生长旺盛，要及时拔除。结合拔草进行中耕，一般需要进行3-4次。第一次中耕可深些，以后随着地下茎匍匐延伸生长，中耕宜浅，避免损伤根茎。
当苗高8-10厘米时进行间苗，15-18厘米时按株距5厘米定苗，保持田间均匀分布。
病虫害防治
苣荬菜生长过程中容易受到多种病虫害的影响，主要包括黄瓜花叶病、灰霉病、菜粉虱等。应及时发现并进行防治，可以使用生物防治或化学防治方法。
收割
苣荬菜的收割时间应根据生长情况来定，一般在生长初期以嫩叶为主要收割部位，当生长至旺盛期，可进行整枝收割。在收割过程中，应注意不要损伤嫩叶和嫩茎，以免影响品质。
通过以上步骤，可以有效地养殖苣荬菜，获得良好的生长效果和产量。