维勃稠度（Viscosity）是 描述流体阻力大小的物理量，它是指液体或气体内部摩擦力的大小，也就是流体粘稠程度的度量。维勃稠度是在给定的温度和压力下，流体在单位时间内通过一个小孔或细管时所产生的阻力大小。常见的单位是帕斯卡秒（Pa·s），也可以用毫帕秒（mPa·s）或千分之一的帕斯卡秒（cP）表示。
维勃稠度也可以用来描述混凝土拌合物的黏稠程度。具体来说，它是指按标准方法成型的截头圆锥形混凝土拌合物，经震动至摊平状态的时间（s）。测定混凝土拌合物黏稠程度的指标是维勃稠度，混凝土拌合物维勃稠度越大，其坍落度越小。维勃稠度主要应用于评定拌合物的性能是否符合混凝土的施工要求。
此外，维勃稠度还可以用来测量液体的流动性，即液体的阻力。它是用维勃粘度计来测量的，通过将粘度计放在试验液体中，并以一定速度旋转它并记录所用时间，从而计算出流体的维勃稠度值。维勃稠度的意义在于它能帮助我们了解不同液体的性质和流动特性，同时也能对液体的流动状态和工业生产等方面产生重要影响。