铁观音是一种享有盛誉的中国名茶，属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。以下是铁观音的一些特点：
香气：
铁观音具有独特的花香，清香幽雅，冲泡后带有天然的兰花香和观音韵，香气持久。
口感：
茶汤呈黄绿色，口感醇厚，入口微苦，余味甘爽，回味悠长。
外观：
茶叶条索肥壮，卷曲紧结，色泽墨绿，有光泽，叶底红毫显露。
功效：
铁观音不仅味道香醇，还具有多种保健功能，如抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等。
产地：
主要产于中国福建省，尤其是安溪县，品质以闽南和闽北为佳。
品质判断：
好的铁观音条索匀整、光润自然、香味浓郁、滋味甘醇、茶汤清亮。
铁观音因其独特的风味和丰富的健康益处而受到许多人的喜爱。选择高品质的铁观音时，应注意茶叶的外观、香气、口感以及冲泡后的感觉。