什么是临界压力

临界压力是指在特定的温度下，物质从液态变为气态所需的最小压力。当物质被加热或压缩至其临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上状态时，物质会进入超临界状态，此时物质既具有类似液体的密度，又保留了气体的性质，没有表面张力。超临界流体在工业上有广泛的应用，例如在提取天然产物中的弱极性或非极性物质方面。

每种物质都有其特定的临界压力值，例如二氧化碳的临界温度约为31.06℃，对应的临界压力约为7.38MPa。