榴莲属于 夏季的水果，通常在 6到7月份之间成熟和上市。在这个季节，榴莲的口感最佳，也是食用榴莲的最佳时期。由于榴莲属于热带水果，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质，因此营养价值非常高。尽管榴莲的气味被许多人认为奇臭无比，但其口感细腻香甜，风味独特，因此被誉为“水果之王”。
具体来说，普通榴莲的自然成熟月份在每年的六、七月份，而金枕榴莲的成熟时间则是在每年的11月到第二年的2月左右。不过，由于种植和储存技术的不断提高，现在已经可以全年都吃到榴莲，但最好还是在榴莲的自然成熟期食用，以获得最佳口感。
此外，榴莲的成熟季节也会因地区而异。例如，广东榴莲有两个成熟季节，以夏季为主；海南榴莲则在4-5月份成熟；台湾榴莲在夏季成熟。不同品种的榴莲成熟时间也有所不同，如猫山王有两个成熟季节，以夏季为主，金枕头则在6、7月份成熟，甲伦则每年只有3-4月才会成熟。
综上所述，榴莲的主要成熟季节是夏季，具体在6月到7月之间，这也是食用榴莲的最佳时期。如果可能的话，建议在6月到7月之间食用新鲜榴莲，以获得最佳口感和营养价值。