花生油是一种营养丰富且多功能的食用油，适用于多种烹饪方式。以下是一些具体的使用方法和建议：
炒菜
在热锅中倒入适量花生油，待油热后加入蔬菜或肉类，翻炒至熟。注意控制火候，避免高温煎炒，以保留营养。
煎炸
花生油适合用于煎炸食物，如炸鸡、炸鱼等。其高温稳定性可以保证食物外酥内嫩，但需注意用量，以免摄入过多热量。
凉拌
将花生油与其他调味料如酱油、醋、蒜末等混合，然后淋在菜肴上，轻轻拌匀，为凉拌菜肴增添独特的香味。
煮粥
在煮汤或熬粥时，适量添加花生油，可以使汤粥更加香浓可口。但需注意用量，以免影响口感。
蒸鱼
蒸鱼熟后，去水，淋上蒸鱼酱油，再倒入加热的花生油，这样既能衬托出鱼的鲜味，也能掩盖腥味。
包饺子
在做饺子馅儿时，可以在切碎的菜里放些花生油，搅拌均匀，这样能使煮熟的饺子更加美味。
制作酱料与调味品
花生油可用于制作花生酱、辣椒油等调味品，其独特的香气能为酱料增添风味。
烘焙与甜品制作
在制作蛋糕、饼干等甜品时，花生油可以替代黄油或其他油脂，增添香气和口感。
健康与储存建议
每日用量：每日总量不超过25克，高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日使用量20克。
储存方式：避光、避免太阳直晒，以保持花生油的营养和口感。
新鲜度：使用新鲜的花生油，放置太久的花生油无论是口感还是营养都无法与新鲜的相比较。
通过以上方法，花生油不仅能为您的餐桌增添美味，还能提供丰富的营养成分。建议根据个人口味和需求适量使用，并注意储存条件以保持其品质。