清洗淡菜干可以按照以下步骤进行:
1. 准备工具:大碗、清水、盐、刷子。
2. 将淡菜干放入大碗中,倒入清水,并加入适量盐。
3. 轻轻搅动淡菜干,让盐和水混合均匀,静置10-15分钟。
4. 取出淡菜干,用清水冲洗干净。
5. 如有需要,可用刷子轻轻刷洗淡菜干表面,去除沙粒和泥土。
6. 将淡菜干挂在通风处自然晾干,避免高温或烘干机。
清洗时注意:
淡菜干内部有一块“黄色”部分,营养集中,清洗时不要弄碎。
淡菜干外部的“黑色毛发”是腮,腥气重且含沙,需要小心剥除,不要连肉撕掉。
淡菜干清洗完毕后,最好用冷水冲洗,以保持其鲜味。
完成以上步骤后,淡菜干应该清洗干净,可以用于烹饪