养殖鹰嘴豆需要注意以下几个方面：
土壤
鹰嘴豆适合排水良好、松散、透气的沙壤土。土壤应具备良好的排水、松散和透气特性，一般可选用沙壤土。
水分
鹰嘴豆对水量需求不高，是一种很耐旱的植株。平时浇灌时保持土壤微湿即可，避免水量过大或雨水积聚在土壤中，以免影响植株生长。
养分
肥料以有机肥为主，将有机肥撒在土壤上并翻整，使土壤与肥料均匀混合，有助于植株吸收。
光照
鹰嘴豆喜光，充足的光照能促进其更好地生长。长日照可缩短营养生长期，短日照不影响开花，但充足的光照有助于植株更好地生长。
修剪
栽植后应适当修剪掉蔫掉、发黄的叶子，并进行除草和松土，以利于植株吸收养分。
繁殖
常用播种的方式进行繁殖，时间可在四月中上旬，气温控制在十二摄氏度左右最佳。选择健壮的种子放入土壤中，然后用薄膜盖上，一周左右就会有小芽生出了。
田间管理
间苗：根据株行距进行适当间苗，保证植株生长空间，提高群体密度。
中耕除草：在苗期及早中耕除草，分枝期中耕深度，以减少杂草竞争。
灌溉：在需水临界期进行适当灌溉，如4-6片真叶期和荚果形成期，避免后期过多灌水影响正常成熟。
追肥：初花期结合培土追施尿素，盛花期喷施叶面肥，以提高产量和品质。
收获储藏
当荚果呈黄色籽粒与荚壳间分离时及时收获，收获后应及时晾晒、压场脱粒、清选，并用磷化铝熏蒸后入库贮藏，以防豆象等虫害。
通过以上步骤，可以有效养殖鹰嘴豆，获得良好的产量和品质。