蒸炉的使用步骤通常包括以下几个关键点：
准备工作
确保蒸炉内部清洁，无堵塞或损坏。
检查水位、压力计和安全阀等附件是否正常工作。
加水
打开自来水开关，将水箱装满清水。
注意水位不要过高或过低，以免损害蒸炉。
点火
打开气源，调节火力至适当大小。
点火开关打开，蒸炉自动点火，根据需要调整火力。
运行控制
根据食材种类和所需烹饪程度，选择合适的模式和设定时间。
监控压力计和温度计，确保在安全范围内运行。
关机
使用完毕后，关闭点火开关和燃气总开关。
清洗水箱和炉具，保持清洁。
维护保养
定期清洗锅炉内部，检查和更换损坏部件。
确保燃烧器和烟囱清洁，以保持良好的燃烧效果。
使用蒸炉时，请遵循以下安全注意事项：
确保使用环境通风良好，特别是燃气蒸包炉。
检查气源接头是否漏气，防止事故发生。
使用过程中不要离开，使用后确保电源和气源已关闭。
清洁炉具时避免水溅在开关和电路系统上。
水箱缺水时，蒸炉会自动停止加热，此时要及时加水。
请根据您的具体型号和制造商的指导手册进行操作，因为不同型号的蒸炉可能有细微的操作差别。