阜新市拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的美食：
烤肉串：
特别是羊肉串和牛肉串，以其香嫩口感而著名。
锅包肉：
外酥里嫩，甜酸适中，是阜新非常受欢迎的传统菜肴。
阜新炖菜：
以炖牛肉、炖羊肉、炖鸡肉等为主料，炖制而成，味道鲜美。
炸酱面：
面条劲道，炸酱香浓可口，配上葱花和黄瓜丝，味道更佳。
喇嘛糕：
以黄豆、绿豆和大米为主要原料，成品洁白如雪，口感松软，味道香甜。
荞面驴肉蒸饺：
外皮薄馅嫩，口感鲜美，营养美味。
清沟鱼宴：
以清沟水库的多种鱼类为原料，有红烧、干烧、糖醋等多种口味。
万帮干锅牛肉：
阜新的特色美食店万帮干锅牛肉馆的招牌菜。
阜新烧卖：
以其精致的制作工艺和独特口感备受食客喜爱，内馅鲜美多样，包括猪肉、虾仁及创新口味。
阜新麻花：
香酥可口，外形独特，有原味及多种创新口味。
锅巴：
将熟透的米饭炒制而成，外内软，可单独食用或配搭其他菜品。
白豆腐：
以黄豆为原料，口感细腻滑嫩，味道浓郁鲜美。
手把肉：
将羊肉切成大块，清水煮熟后搭配酱料食用，味道鲜美。
蒙古馅饼：
面稀皮薄馅细，煎至两面金黄，口感酥脆，味道香浓。
全羊汤：
将整只羊放入锅中煮熟，再加入各种调料，味道鲜美，营养丰富。
喇嘛肉：
将羊肉切成小块，加入各种调料炖煮而成，味道鲜美，口感软烂。
红烧牛肉：
将牛肉切成小块，加入各种调料炖煮而成，味道香浓，口感软烂。
猫耳朵汤：
一种特色汤品，具体口感和风味待品尝。
阜新糖油炒栗子、 阜新荞面蒸卷、 阜新烤山药、 阜新铁板炒面等也是阜新市的特色美食。
这些美食代表了阜新市的饮食文化和地方特色，无论是传统菜肴还是创新小吃，都值得品尝一番。如果你有机会到阜新旅游，不妨一一尝试这些美食，体验当地的美食风情。