鉴定青花瓷可以从以下几个方面进行：
器型
观察器型是否与时代特征相符，如元代的青花瓷器型种类丰富，明代早期肩部丰满，而晚期则拉长。
纹饰
注意纹饰的繁密程度、流畅性、自然度以及是否具有时代特征。例如，元青花纹饰繁密，明代宣德时期缠枝花卉纹边饰并拢。
釉面
釉面应均匀，无气泡或斑点，且根据时代不同，釉色和质感也有所区别。
青料与呈色
观察青花的料色特点，不同时代使用的青料不同，如元青花使用“苏麻离青”，色彩浓艳且有结晶铁斑。
烧制
检查烧制是否均匀细腻，有无瑕疵或窑裂。
款识
查看是否有款识，真品青花瓷的字款通常颜色交错，而仿制品则颜色单一，字款过于工整。
科学检测
利用现代科学仪器，如物质化学或光学方法进行辅助鉴定。
综合判断
结合“科鉴”（科学鉴定）与“目鉴”（目视鉴定），以及专家的经验和文化背景进行综合判断。
鉴定青花瓷需要综合考虑多方面的信息，包括造型、纹饰、釉色、烧制技术、款识等，并且最好有专业鉴定机构或专家的帮助