开设养殖场需要遵循以下步骤和条件：
确定养殖场的经营范围和规模
明确养殖的品种、数量、规模等，以便后续申请相关手续。
选择合适的场址和建筑
场址应远离居民区、水源和环保区域，建筑应符合卫生、防疫和安全要求。
办理工商登记
提供相关证明材料，如个人或单位的身份证明、土地使用证明等，以完成工商登记。
办理税务登记
提供相关证明材料，完成税务登记。
办理相关的许可证和证明文件
根据养殖场的经营范围和规模，办理必要的许可证和证明文件，如动物防疫条件合格证、环保手续等。
缴纳相应的费用
在申请和注册过程中，可能需要缴纳一定的费用。
提供养殖技术方案
包括养殖场建设、设备配置、运营管理等相关技术方案和计划。
了解并遵守当地政策和法规
提前了解当地农业、畜牧业部门或乡镇政府的相关规定，确保所选地址符合规定，避免违反相关法律法规。
签订土地流转合同
如果所选土地不是自己的承包地，需要与土地所有者签订土地流转合同，明确土地的使用期限、用途、租金等事项。
办理设施农用地备案
向乡镇政府的相关部门提交设施农用地备案申请，并提供必要的材料，如土地流转合同、建设方案等。
办理农业用地转建设用地审批
如果养殖场建设需要建设永久性建筑，需办理农业用地转建设用地的审批手续，并缴纳相关费用。
办理环境影响评价（环评手续）
提供环评报告，评估养殖活动对环境的影响和可能产生的环境风险。
办理动物防疫条件合格证
提供相关证明材料，如养殖场的建设方案、设备配置、养殖技术人员的资格证明等，以获得动物防疫条件合格证。
建议：
在整个申请过程中，建议与当地政府相关部门保持密切沟通，确保所有手续和证件均符合法规要求。
准备好所有必要的申请材料，并按照规定的流程进行申请，以确保养殖场的顺利开设和运营。