蒲桃的养殖方法如下：
环境选择
蒲桃喜欢光照充足、高温潮湿的环境，土壤以肥沃、疏松、潮湿的微砂质土为最适宜，忌霜冻，怕干旱，日夜温差大的条件利于果实品质的提高。
水分要求
幼苗时尽量少浇水，生长稳定后10-15天浇1次水，适当增强环境温度。之后随着小苗的生长，适当的控水，经常翻土，现蕾后浇水一次。开花结实期应保持土壤湿润状态，天旱要经常浇水，一般在刚开始开花、盛花期、开花期之后1周内各浇1次水，收获前5天停止浇水。
施肥要求
若在种植时施足底肥，生长期一般不再追肥。如基肥不足，则追肥要掌握早追，以防徒长，应于幼苗期追施尿素或二胺10千克，如出现徒长迹象，可叶面喷施500倍的矮壮素。栽种后3-4年，施肥可采用深埋法，对每株幼树追施复合肥0.1-0.2千克。
除草修剪
栽种后要及时除草松土，具体方法为：根据植株的生长情况，每年进行两次除草，上、下半年各一次。将树根周围的杂草清理干净，并根据树形修剪枝条。
园地选择
蒲桃园地选择光照充足、高温潮湿的环境，土壤选肥沃、疏松、潮湿的，瘦瘠的土壤多施一些有机肥。建园宜选背风的园地，以微酸性砂质土为最适宜，微酸至微碱（pH5.5~7.8）的砂壤至红壤均宜。
栽培季节
蒲桃一年四季均可种植（热带地区），最宜雨季初期定植，但有灌溉条件的，以气温回升时定植为佳。
苗木选择
蒲桃苗木一般要求选用良种所育的一年生营养袋容器苗或裸根苗，要求苗高50厘米以上、根系发达、无病虫害、无机械损伤、茁壮的苗木。
建园种植
挖长宽各1米、深0.5米的穴，种植规格2.5米×4米，即亩植66株，待树冠交接后进行疏伐。疏伐后的种植规格为5×4米，即每亩33株。
病虫害管理
蒲桃生长过程中会受到虫害的影响，经常出现的有果实埋蛀、果蝇寄生、炭疽病等，需采取相应的措施。在生长期和结果期里可使用农业药剂，投药期间注意安全和风向，保证药物的不留在果实表面。
收获及保鲜
蒲桃的果实采收时间一般在8月底至10月，收获后应妥善保存，避免果实受损和变质。
以上是蒲桃养殖的基本方法，具体操作时可根据实际情况进行调整。