Zeta电位是 固-液界面双电层中吸附层与扩散层之间相对滑移面上的电位，是溶液中颗粒之间相互排斥或吸引力强度的度量值，也是反映固体颗粒电动行为的一个重要参数。
具体来说，Zeta电位是由于颗粒表面分布的电荷吸引周围液体中相反的带电离子，在固体表面和溶剂之间的界面形成了双电层。这个电位描述了胶体分散体的稳定性，即颗粒间静电斥力的度量。Zeta电位绝对值（负的或正的）越大，颗粒间相互排斥越多，悬浮液越稳定；当该值较小时，颗粒间相互排斥较小，可能发生聚集或絮凝。
测量Zeta电位的方法主要有电泳法、电渗法、流动电位法以及超声波法，其中以电泳法应用最广。通过测量颗粒在电场作用下的运动，可以分析其电泳迁移率和Zeta电位。