足球比赛中的“大3”是指 进球数大于3个的情况。具体来说，如果在一场足球比赛中，两支队伍的总进球数超过3个（含3个），那么这场比赛就被认定为“大3”或“大球”。在这种情况下，如果投注者选择投注“大球”，并且比赛的实际进球数确实大于3个，那么投注者将会赢得整盘的投注金额；反之，如果比赛的实际进球数不超过3个，那么投注“大球”的人将会输掉整盘的投注金额。
需要注意的是，在计算输赢时，如果比赛进球数恰好等于3个，则通常被视为“走盘”，即投注“大球”和“小球”的投注者都没有输赢，本金会退还。
此外，关于大小球的赔付率，通常会根据不同的盘口设定而有所不同。例如，如果盘口设定为2.5球，那么当比赛进球数大于2.5个但小于3个时，投注“大球”的人会输掉一半的投注金额，而投注“小球”的人会赢得一半的投注金额；当比赛进球数恰好为3个时，则视为走盘，没有输赢。
综上所述，足球比赛中的“大3”是指总进球数大于3个的情况，具体的赔付规则会根据不同的盘口而有所差异。