徐州海底捞的人均消费大约为 70-200元，具体费用会根据点餐内容有所调整。以下是一些具体的收费情况：
锅底费用
整锅（牛油麻辣）99元。
鸳鸯锅（番茄+牛油麻辣）34+50=84元。
四宫格，每1/4格21元（牛油麻辣25元）。
清汤锅底免费。
菜品费用
血旺半份从16元涨到23元。
半份土豆片13元，合一片土豆1.5元。
米饭7元一碗。
捞派脆脆毛肚整份原价66元，现价72元。
捞派肥牛整份原价50元，现价58元。
调料费用
自助调料10元一位。
其他费用
部分精品和捞派菜品涨价幅度较大，整份涨价约在8元左右。
建议
人均消费：如果以一般消费水平来看，70-100元可以吃到比较丰富的菜品。
点菜策略：可以点半份菜品，这样既能品尝更多种类，又能节省费用。
优惠活动：关注海底捞的团购活动，可能会有更实惠的价格。
总体来看，徐州海底捞的价格相对较高，但提供的服务和环境也较好，适合朋友聚会或家庭聚餐。