玉米淀粉的用途非常广泛，可以用于制作各种美食。以下是一些常见的使用方法：
玉米糊
取适量玉米粉放入碗中，加入少量水搅拌成糊状。
在锅里倒水，煮沸后倒入调好的玉米粉糊，用筷子快速搅拌至变成黄灿灿的玉米糊，然后取出直接食用。
玉米薄饼
在玉米粉里加水、少量面粉、鸡蛋和糖，搅成糊状，不要太稠也不要太稀。
锅里倒油，五成热时舀一勺玉米糊倒入锅中，摊成薄饼，煎至两面微微焦黄即可。
玉米饺子
将玉米粉与面粉按1:2的比例混合，加水揉成面团。
包馅捏皮做成饺子，在锅里倒水煮沸后放入饺子，煮沸后捞出食用。
玉米粥
将玉米粉和清水搅拌均匀，大米洗净后加水煮开。
粥煮开后倒入玉米粉，搅拌均匀，再次煮沸后即可关火。
金黄玉米烙
使用玉米淀粉和糯米粉，加入适量冰糖或白糖和植物油。
将玉米粒、玉米淀粉和糯米粉拌匀，摊在锅底，用小火煎至金黄酥脆，撒上白糖即可。
玉米腰果炒虾仁
-虾仁加入调料和玉米淀粉拌匀后冷藏，蒜蓉爆香后加入玉米粒、虾仁和熟腰果，炒熟即可。
甘香玉米浓汤
可以使用玉米淀粉来勾芡，使汤汁浓稠并附于原料表面，增加菜肴的光泽和滑润度。
烘焙
玉米淀粉适合用于烘焙蛋糕、饼干和糕点，增加制品的蓬松度。
勾芡
玉米淀粉在烹饪中常用于制作酱汁、汤料或甜品的增稠，使液体变得浓稠。
上浆和挂糊
玉米淀粉具有高吸湿性和强延展性，适用于肉类的上浆和挂糊，锁住肉类中的水分，使肉质更加鲜嫩。
炸制
在炸制肉类或蔬菜时，在食材表面拍一层玉米淀粉，使食材表皮口感更加酥脆。
这些方法展示了玉米淀粉在烹饪中的多样性和实用性，无论是制作甜品、炒菜还是烘焙，都能发挥其独特的口感和增稠效果。