广州和广东的主要区别体现在以下几个方面：
地理范围
广东：是中国南部沿海的一个省份，总面积约为17.97万平方公里，是中国面积最大的省份之一。
广州：是广东省的省会城市，占地面积约为7434.4平方公里。
行政级别
广东：是省级行政区，隶属于中央政府。
广州：是副省级市，是广东省的行政中心。
下辖地区
广东：下辖21个地级市和20个县级市。
广州：作为广东省的省会，下辖11个市辖区。
经济地位
广东：是中国经济最发达的省份之一，GDP总量连续多年位居全国第一。
广州：作为一线城市，拥有发达的现代服务业、先进制造业和高新技术产业，是华南地区的经济中心。
文化特色
广东：以其独特的岭南文化、丰富的民俗风情和多彩的民族特色著称。
广州：是岭南文化的发源地，拥有众多的历史遗迹、风景名胜和人文景观。
城市功能
广东：在国家战略中扮演着改革开放先行区、粤港澳大湾区建设核心区的角色。
广州：作为国家中心城市之一，承担着引领区域经济发展、推动国家战略实施等重要任务。
人口数量
广东：常住人口一般比广州市的常住人口多。
地区生产总值
广东：地区的生产总值一般比广州市地区生产总值多。
总结来说，广东是一个省级行政区，而广州是该省内的一个主要城市及行政中心。广州不仅是广东省的经济、文化和政治中心，也是华南地区的重要交通枢纽和商业中心