比萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，它在全球范围内非常受欢迎。通常，比萨的制作方法是在发酵的圆面饼皮上覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，然后放入烤炉中烤制而成。奶酪通常使用马苏里拉干酪，但也可以根据个人口味添加其他类型的奶酪，如帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。
比萨的起源可以追溯到古罗马时期，最早的比萨饼可能是由圆麦饼、橄榄油、香料和石上烤制而成。然而，现代比萨饼的起源通常被认为是在1889年，当时那不勒斯的一位厨师为意大利玛格丽特女王制作了一款三色比萨（pizza Margherita），这款以国家颜色为配料的比萨成为了现代比萨的经典代表。
比萨饼店遍布全球，不同地区的人们会根据当地口味对比萨的配料和风格进行变化，形成了丰富多样的比萨文化