石材楼梯尺寸的下料方法如下：
现场放样和测量
施工前，进行现场放样，精确计算出各种杆件的长度。测量楼梯的总高度、总宽度，每个台阶的深度和高度等，确保使用专业的测量工具如钢尺、水平仪等。
计算踏步尺寸
根据设计要求，计算每个台阶的踏板和踢板尺寸。例如，踏板比踢板多凸20mm，大理石厚度为20mm，则踏板尺寸为250mm + 20mm = 270mm，踢板尺寸为180mm - 20mm = 160mm。
考虑楼梯的转弯和休息平台，确定休息平台的尺寸，通常为1-1.5米。
制作模板
根据测量得到的尺寸，制作楼梯的模板。模板一般由木质材料制成，可以根据设计要求制作相应的形状。
切割石材
将选定的石材按照模板的形状进行切割。使用专业的石材切割机械设备，并配备合适的切割刀具。
打磨修整
切割完成后，对石材进行打磨和修整，使其表面光滑平整，颜色和纹理统一。
安装固定
将打磨修整好的石材台阶安装到楼梯扶手和地面之间的位置，使用专用的胶水或固定螺栓将石材固定在位。
检查和调整
在安装过程中，要不断检查楼梯的尺寸和安装质量，确保符合设计要求，并进行适当调整。
通过以上步骤，可以确保石材楼梯的尺寸下料准确，安装质量高，使用安全舒适。