在清代石刻中分辨石材，可以采用以下几种方法：
观察法
通过观察石材的外观辨别石材。例如，观察石材的颜色是否均匀、自然，是否有明显的色差。优质的花岗岩颜色通常比较一致，汉白玉则洁白细腻，没有杂色。如果石材颜色不均匀，可能是材质不纯或者经过染色处理。
称重法
找同等尺寸的石材，用量具称重或用手感称重对比。这可以帮助判断石材的密度和重量，从而推测其材质。
硬度测试
硬度是区别石材的重要标志。可以用刀片、钉子等尖锐材料进行刻划，观察石材是否有明显的划痕或凹陷。内部致密均匀且无显微裂隙的石材，其敲击声清脆悦耳；反之，若石材内部存在显微裂隙或细脉或因风化导致颗粒间接触变松，那么敲击声粗哑。
听声法
通过敲击石材，听其声音来判断材质。内部致密均匀的石材敲击声清脆悦耳，而内部有缺陷的石材声音沉闷。
观察纹理
好的石材纹理清晰、自然，具有一定的美感。例如，大理石的纹理通常比较细腻、流畅，而花岗岩的纹理则可能比较粗糙、豪放。如果石材的纹理模糊不清或者不自然，可能是材质不好或者经过人工处理。
检查表面缺陷
目测检查石材表面是否有缺陷，如翘曲、裂纹、砂眼、异色斑点、污点及凹陷现象。没有以上缺陷的板材为优等品，同时板材正面不能有缺棱掉角。如果缺陷不明显，但五面只有1处长不大于8毫米、宽不大于3毫米的缺棱或掉角，则该板材为合格品。
墨试
即用简单的试验方法来检验石材质量好坏。例如，可以用墨水涂抹在石材表面，观察其渗透情况。如果墨水迅速渗透，说明石材内部有裂隙或孔洞；如果墨水不渗透或渗透缓慢，说明石材较为密实。
通过以上方法，可以较为准确地分辨清代石刻的石材材质。建议在专业鉴定机构或专家指导下进行，以确保鉴定结果的准确性。