石材和砖的主要区别体现在以下几个方面：
原材料和生产工艺
石材是一种天然材料，通常来自地壳的不同岩石层，如大理石、花岗岩和石灰石。石材经过切割、打磨等工序处理，其物质本身没有发生变化。
砖（瓷砖）是由粘土等天然材料经过高温烧制而成，其表面经过釉面处理，具有较高的硬度和耐磨性。
外观和纹理
石材具有各种天然纹理和颜色，每块石材都是独一无二的，赋予空间自然和独特的美感。但石材的表面可能会有裂纹，容易渗油污。
砖（瓷砖）可以通过印刷技术模拟不同的图案和纹理，使得空间更具个性化和创意性。瓷砖的颜色和纹理较为统一，不易渗油污。
使用范围
石材相对来说较为耐用，不易受到磨损和腐蚀，并且稳定性较高，适用于室内外的各种场合。但由于重量较大，需要在安装时考虑其承重能力。
砖（瓷砖）具有较低的吸水性和易清洁的特点，使得其在厨房、浴室等湿润环境中应用广泛。
铺贴方法
石材一般采用湿铺法，即在地面上先涂抹一层水泥胶浆，再将石材铺贴上去，最后填缝处理。
砖（瓷砖）可以采用干铺法，使用粘结剂将瓷砖直接固定在地面上，并在瓷砖之间填充薄缝剂进行美观处理。
价格
石材需要经过加工才能铺贴，因此价格比瓷砖贵。
砖（瓷砖）价格不等，购买后直接找工人铺贴即可。
其他特性
石材的密度和硬度较高，适用于需要高强度和耐久性的场合。
砖（瓷砖）的致密度高，不易渗油污，且具有较好的防滑、防水、耐污性能。
通过以上几点，可以清晰地区分石材和砖的不同之处，从而根据具体的使用需求和预算做出合适的选择。