石材幕墙的凹凸部分计算通常遵循以下原则：
按展开面积计算
石材凸起部分应该按展开面积计算。这意味着所有凸起和凹陷的部分都需要展开成平面，并计算其面积。
单独计算小造型
如果凸起造型较小，例如100x100的小造型，由于石材面板干挂无法完成，建议将这些小造型单独计算，并在价格方面按整石计算。
注意节点和细节
在计算之前，需要仔细查看节点和细节，确保所有凸出和凹进的部分都得到了充分考虑，避免按投影面积计算，因为这样可能会导致计算不准确。
根据图纸和子目计算
石材幕墙的计算还需要根据图纸和子目进行详细分析。例如，门窗套的上下和左右装饰材质不同，需要分别计算工程量和套子目。金属饰面板中的折边部分也需要根据子目的计算规则和套项来分析。
定额规定
定额规定通常按实贴面积计算，这意味着所有实际贴面的面积都需要计算在内，包括凸起和凹陷的部分。
综上所述，石材幕墙的凹凸部分计算需要综合考虑展开面积、小造型的单独计算、节点和细节的处理，以及根据图纸和子目的详细分析。这样可以确保计算的准确性和合理性。