韭黄的养殖方法如下：
选地作畦
选择土层深厚、疏松肥沃、通气性好、保水保肥、排灌方便的壤土或沙壤土。
深翻土壤，整平并做畦，沟沟相连，排灌通畅。
选种精播
选择良种，并用新高脂膜800倍液进行喷洒拌种处理，以提高发芽率。
适时播种（春播或秋播），规划好株行距，精量下播。
播种后覆盖薄沙细土，并喷洒新高脂膜800倍液喷雾土壤表面，以保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，提高出苗率。
幼苗管理
幼苗期要注意水肥的合理补给，保持土壤湿润，并喷施新高脂膜保墒保肥，防止病菌侵染，提高光合作用强度。
适时中耕除草和移苗补苗，并及时喷施壮茎灵，促使韭苗生长快，茎杆粗壮，叶片宽厚。
防治韭蛆，可用敌杀死4000倍液（或速灭杀丁3000倍液）+新高脂膜800倍液喷施。
培土割青
培土是使茎杆软化的主要措施，一般分2次进行，每次培土约隔10天左右。
培土后割去上部青韭，培齐茬口，并微施复合肥+喷施新高脂膜800倍液，保墒保温保肥效。
适时覆盖草帘，使其不透阳光，适时喷水保持一定湿度。
采收
当韭黄长到符合商品要求时就要及时收割，割后亮蔸1-2天，再施肥，转入下轮韭黄的培育。
一年之内可收割2—3次韭黄。
家庭养殖
家庭养殖韭黄可以使用泡沫箱、花盆等容器，准备干净的细沙，将韭菜根放入容器中，用细沙填实空隙，保持湿润，约20天左右即可开始收割。
注意事项
韭黄种植需要完全避光，才能培育出黄色的叶子。
栽培前土壤要深翻，施足基肥，整地后做成宽8-10米的畦。
播种前种子要浸种催芽，用50度左右的水浸泡种子24小时，每天用清水冲洗一次，经过2-3天，在种子露白时即可播种。
定植时每亩需5500株左右，切忌与葱蒜类蔬菜连作。
定植后要及时锄划、排涝，保持土壤见干见湿状态，土壤冻前应浇足冻水。
通过以上步骤，可以有效地养殖韭黄，获得肥嫩可口的韭黄产品。