山东的特色主要体现在以下几个方面：
农产品
章丘大葱：以其“高、长、脆、甜”的品质著称，被誉为“葱王”。
日照绿茶：具有干茶墨绿、汤色黄绿明亮、栗香浓郁等特点，被誉为“中国绿茶新贵”。
烟台苹果：果形端正、色泽鲜艳、口感脆甜，是著名的苹果品种。
寿光蔬菜：全国知名，种类繁多，品质优良。
莱阳梨：以肉质细腻、汁多味甜而著名。
美食
煎饼卷大葱：将煎饼卷上大葱或其他配菜，是山东的经典小吃。
九转大肠：将猪大肠焯水后油炸，再微火烹制，色泽红润，五味俱全。
德州扒鸡：鸡肉软烂易脱骨，滋味鲜美，是德州市非常出名的菜肴。
爆炒腰花：味道香醇，润滑不腻，是鲁菜中的经典美食。
青岛大包：面皮松软细腻，汤汁油而不腻，鲜美多汁。
潍坊肉火烧：外皮酥脆，内馅鲜美，是潍坊地区的特色小吃。
济宁甏肉干饭：肉香浓郁，干饭软糯，是济宁地区的传统名小吃。
文化和特产
龙山小米：全国四大名米之一，品质优良，营养丰富。
莱芜香肠：有200年历史，是山东名吃之一。
孔府宴：结合传统饮食文化与孔子教育理念，菜品带有浓郁的家乡味道。
济南烤肉：以独特的烤制工艺和调料取胜，肉质鲜嫩多汁。
拔丝山药：甜脆香酥，软嫩香甜，是山东名吃之一。
青岛啤酒：中国著名的啤酒品牌，也是山东的骄傲。
名胜古迹
泰山：五岳之首，风景秀丽，文化底蕴深厚。
梁山：水浒传的发源地，具有丰富的历史故事和文化遗产。
总的来说，山东在农产品、美食、文化和特产等方面都有其独特之处，无论是章丘大葱、日照绿茶，还是德州扒鸡、煎饼卷大葱，都体现了山东丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。