选购月饼时,您可以参考以下要点:
品牌与质量
选择知名品牌或老字号产品,它们通常有更好的质量保证和口感。
标签信息
检查产品标签,确保包含生产企业全称、详细地址、产品执行标准、配料表、净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址等。
外观检查
观察月饼的形状是否规整,表面是否有裂纹或露馅现象。
优质月饼色泽均匀,表面金黄色,底部红褐色,墙部乳白色,无气泡和焦圈。
包装完整性
选择包装完好无损的月饼,确保密封良好,无破损或漏气。
感官鉴别
闻气味:新鲜月饼应有特有的香味,无异味或哈喇味。
摸质感:优质月饼皮酥松、馅柔软,不应有硬块或干裂现象。
口感与滋味
品尝月饼时,优质月饼应具有该品种特有的口感和风味,甜咸适度,无苦涩味。
购买量
根据实际需要适量购买,避免浪费。
贮存条件
按照包装标签上的指示,将月饼存放在温度低、通风良好的环境中,并注意在保质期内食用。
购买时,请尽量在正规商场、超市或食品店选购,以确保产品的质量和安全。