启动长安CS75的步骤如下：
1. 确保安全带已系好，右脚踩住刹车踏板至底部。
2. 找到一键启动按钮并按下。
3. 仪表盘指示灯亮起，表示发动机已启动。
4. 根据行驶需求，将自动变速器杆置于D档（前进挡）或R档（倒车挡）。
5. 若需要，挂入驻车档P或空挡N，并踩住刹车踏板。
6. 松开手刹（如果之前已拉起）。
7. 如果是前进，右脚换至油门踏板，轻加油门，车辆开始行驶。
8. 如果是倒车，轻抬右脚，松开刹车踏板（但仍要踩住刹车），控制倒车速度，然后深踩刹车，挂入D档，右脚换至油门踏板，轻加油门，车辆开始倒车。
请确保在执行这些步骤时，周围环境安全，并注意仪表盘上的指示，确保车辆正确启动并处于安全状态