养殖牛虻需要以下设施和步骤：
养殖设施
养殖棚：养殖棚可以使用竹木或钢架结构，面积宜大不宜小，一般长10-12米，宽5-6米，高3米。棚的顶部和四周用尼龙纱网严密封置，纱网孔目大小以虻虫飞不出为度。在棚的光照较暗的一侧开一扇门，供饲养人员进出。在棚的中上部或两侧设若干个食台，食具可用盘皿或剖开两边的竹筒。棚内可放置若干个花盆，一部分花盆可种植稗草，保持有水淹没盆土2-3厘米，供成虫产卵用；另一部分可栽种九里香、夜兰香或其他小灌木，供成虫栖息。棚中央留一个面积为2-3平方米的矩形小水池，池内种植稗草或水稻。幼虫和成虫可同一棚内饲养。
幼虫养殖设备：养殖分瓶养和池养两种方式。瓶养可用各种广口瓶，如罐头瓶、饮料瓶等。养前将瓶子用清水洗刷干净，装入清洁、湿润的河沙2-3厘米，每瓶放幼虫1只。池养选择靠近养殖棚的场地建饲养池，面积以25-30平方米为宜，呈长方形或正方形，高60-80厘米。池内侧四周堆积40厘米厚，含腐殖质丰富的肥土，并向池中央倾斜。也可在池土中拌入杂草种子。池中央设一个1-2平方米的水池，池中保持水深10厘米，池内泥土放大量蚯蚓，供幼虫捕食。
养殖管理
种虻来源：一般初养者以捕捉野生虻为主，虻的活动季节依地区及种类的不同而异。在产卵虻虫高峰期的6-8月，戴手套捕捉吸食牛、马等家畜血液的雌虻，即可获得种虫。
饲养设备：需要扣网、虻虫笼和养殖器皿。扣网用于捕捉种虻，虻虫笼为立方形，外覆纱网，一侧设操作口。养殖器皿包括三个小盒，分别用米盛装饵料、集卵信息物和水，饮水盒中放一块海绵。
饵料和集卵信息物：种虻的饵料为全脂奶粉、白糖、秸水、鱼粉、鱼肠、屠宰下脚料、厨房废弃物等。幼虫的饵料为蚯蚓、甲壳动物、软体动物及昆虫的幼虫。
环境控制：种虻的生活温度为15℃-30℃，但以27℃-28℃、湿度65%-70%产卵最多。在冬季和早春，池面上要盖上一层草帘或麦秆等保温覆盖物，防止池水面结冰。
采收和加工
采收：在雌虻虫产卵盛期，到水田、池塘岸边的绿色植物叶背面检查虻虫卵，如发现虻虫卵块，即可将卵块连同黏附的植物植株一起采移到饲养池中孵化成幼虫饲养。
加工：虻虫采收后需要简单的加工，用沸水烫死，泡洗干净，然后用线贯穿架起晒干或阴干。
通过以上步骤和设施，可以成功养殖牛虻，并获取其作为中药材的原料。