扇贝可以制作多种风味的汤，以下提供几种常见的做法：
扇贝萝卜粉丝汤
食材：青萝卜、扇贝、细粉丝。
步骤：
提前泡发粉丝，并将青萝卜洗净切成细丝，扇贝去除杂质清洗干净。
热锅倒油，先炒萝卜丝至断生，再加入扇贝翻炒至半熟。
加入清水，水量根据食材多少适量添加，水开后小火煮约10分钟，让萝卜丝和扇贝肉的鲜味充分融入汤中。
出锅前加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味。
扇贝蒜蓉粉丝汤
食材：新鲜扇贝、粉丝、大蒜、姜、青葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精。
步骤：
扇贝清洗干净，去除泥沙和杂质，备用。
粉丝提前泡软，剪成适口长度。
锅中加油烧热，放入大蒜末和姜丝炒香，炒至金黄色。
调制调味汁：在炒香的蒜蓉中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。
在煲底铺上泡软的粉丝，放上清洗干净的扇贝，均匀浇上调味汁。
盖上煲盖，用中小火慢炖煮约10分钟，最后撒上青葱段，淋上热油提香。
扇贝海鲜汤
食材：扇贝肉、海虾仁、笋、盐、香油、蒜、葱、山菜。
步骤：
扇贝肉洗净，沥干水分；海虾仁煮熟，剥皮晒干磨成粉备用。
葱蒜切末，山菜切断。
陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸，加入山菜。
出锅前加入少许盐、虾粉、蒜末、香油、胡椒粉，装入汤碗，撒上葱花点缀。
扇贝鸡肉汤
食材：扇贝、鸡腿肉、西红柿、洋葱、生姜、蒜瓣、料酒、盐、鸡精、温水。
步骤：
扇贝清洗干净，去壳去内脏，切成小块；鸡腿肉切块，用料酒腌制。
西红柿和洋葱切块，生姜和蒜切碎备用。
锅里加温水，放入扇贝肉和鸡腿肉，煮几分钟至熟透，捞出备用。
锅里加油，放入蒜末和姜末炒香，加入洋葱和西红柿炒熟。
把煮好的扇贝肉和鸡腿肉加入锅中，煮几分钟，加入盐和鸡精调味，煮至汤汁稍微收干。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的扇贝汤。