养殖收购通常涉及以下步骤和要点：
确定养殖品种和数量
双方需根据市场需求和养殖能力，协商确定养殖的具体品种、数量及质量要求。
协商收购价格及支付方式
收购价格应根据市场行情和双方协商确定。支付方式可以包括现金、转账或其他双方同意的方式。
签订合同
双方需签订正式的养殖收购合同，明确各自的权利和义务，包括养殖标准、质量要求、交货时间、验收标准、结算方式等。
养殖过程管理
养殖方需按照合同要求，确保养殖动物及产品的合法来源和质量安全，建立相关记录。
交货及验收
养殖方应按照合同约定的时间、地点和方式交付养殖动物及产品。收购方应及时进行验收，验收合格则视为交付完成，不合格则需在指定期限内更换或补足。
结算及支付
收购方应在收到养殖动物及产品后，按照合同约定的时间和方式支付收购款项。若市场收购价格波动，双方可协商调整收购价格。
其他附加条款
根据具体情况，双方可协商确定其他附加条款，如饲料供应、药物使用、防疫消毒、保险等。
通过以上步骤和要点，养殖方和收购方可以规范地进行养殖收购活动，确保双方的利益得到保障。建议在签订合同时，双方充分沟通，明确各项细节，以减少后续纠纷。