品类管理（Category Management, CM）是一种以消费者需求为中心，通过数据驱动的零售管理方法。它涉及将商品或服务分为不同的类别，并将每个类别作为企业经营战略的基本单元进行管理。品类管理旨在通过优化商品组合、提高库存周转率、增强顾客满意度等手段，提高企业的营运效率和盈利能力。
品类定义：
根据消费者的认知，将商品或服务分为相关且可相互替代的组。
合作与协调：
零售商和供应商之间需要紧密合作，共同制定和执行品类管理策略。
数据驱动：
品类管理依赖于对消费者购物行为、偏好和商品关联性的数据分析。
商品管理：
包括商品组合、货架管理、库存控制以及新商品的开发和促销活动等。
顾客导向：
品类管理注重满足顾客需求，提供超值的产品或服务。
高效消费者回应（ECR）：
品类管理是ECR策略的重要组成部分，旨在快速响应消费者需求的变化。
品类管理不仅关注商品本身，还关注如何在商店内有效地展示和销售这些商品，以及如何通过优化供应链来降低成本和提高效率。