压力表是一种用于测量和显示高于环境压力的仪器，它在多个领域有着广泛的应用。以下是压力表的主要作用：
测量和显示压力：
压力表通过其内部的敏感元件（如波登管、膜盒、波纹管等）的弹性形变，将压力转化为相应的机械运动或电信号，从而直观地显示压力值。
监视和控制生产过程：
压力表在工业领域被广泛应用于各种工艺过程中，用于监控和控制压力，确保生产过程在安全压力范围内进行。例如，在高压容器的使用中，压力表可以实时监测容器内部的压力，并在超过额定值时发出警报，防止事故发生。
保护设备安全：
压力表可以附加报警或控制装置，当测量到的压力超过设定值时，能够及时提醒操作人员进行处理，避免因压力过高而导致设备损坏或发生安全事故。
了解物料状态：
通过压力表的测量，操作人员可以了解生产过程中物料的变化状态，从而控制工艺参数，保证产品质量符合要求。
提供操作依据：
压力表提供的压力数据是操作人员监视、控制和调节生产的重要依据，有助于提高生产效率和质量。
广泛应用：
压力表几乎应用于所有工业流程和科研领域，包括车辆维修保养、热力管网、供水供气系统、航空航天、医疗设备等多个方面。
综上所述，压力表是一种非常重要的测量和控制工具，它在确保生产安全、提高产品质量、保护设备以及提供操作依据等方面发挥着关键作用。